MANFAAT DARI IKAN NILA

Ikan mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Tidak hanya terbatas pada ikan laut, Anda juga dapat memperoleh berbagai nutrisi dan manfaat ikan air tawar. 

Ikan air tawar umumnya hidup di sungai dan danau. Di Indonesia, ada berbagai macam jenis ikan air tawar termasuk ikan nila, ikan kakap putih, ikan sarden air tawar, dan ikan lele.

Meski kesadaran untuk mengonsumsi ikan di Indonesia terus meningkat, namun tetap saja masih tergolong rendah bila dibanding negara lain. Padahal, manfaat ikan air tawar atau ikan air laut termasuk sumber nutrisi penting untuk menunjang kesehatan tubuh. Daging ikan kaya akan kandungan asam lemak omega-3, protein, selenium, vitamin D dan rendah akan kandungan lemak jenuh.

Mengenali Kandungan Gizi Ikan Air Tawar

Di Indonesia, ikan air tawar sudah akrab dijadikan sebagai menu sehari-hari. Anda dapat memperoleh nutrisi dan manfaat ikan air tawar melalui konsumsi ikan sebagai berikut:

• Ikan nila
  Bagi Anda yang tidak suka ikan karena alasan bau amis, ikan nila bisa menjadi pilihan. Nila termasuk ikan air tawar yang tidak terlalu bau amis, mudah untuk diolah dan memiliki cita rasa yang gurih. Ikan nila mengandung vitamin B12, yaitu salah satu senyawa penting untuk tubuh dalam menjaga energi. Nutrisi dan manfaat ikan air tawar jenis ini termasuk tinggi kandungan protein, vitamin dan mineral, sekaligus rendah lemak. Oleh karena itu, baik dikonsumsi orang yang sedang sakit atau lanjut usia (lansia) yang memiliki risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi.
• Ikan kakap putih

Ikan kakap putih atau Nile Perch umumnya memiliki ukuran yang besar, sehingga biasa tersedia dalam bentuk fillet atau bistik atau steak. Meski berukuran besar, tekstur daging ikan kakap bertekstur lembut dan mudah dicerna. Ikan ini juga layak dijadikan menu andalan karena merupakan salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3.

• Ikan sarden air tawar

Ikan sarden air tawar berukuran kecil berwarna perak dengan rasa yang unik. Ikan ini biasa dikeringkan terlebih dahulu untuk kemudian dikonsumsi secara utuh. Ikan sarden air tawar mengandung vitamin A, B, dan B kompleks yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, ikan jenis ini juga  kaya akan kandungan kalsium, kalium, dan magnesium. Ketiga nutrisi tersebut penting untuk perkembangan gigi dan tulang anak serta sangat berguna mendukung kesehatan ibu hamil.

• Ikan lele

Untuk memperoleh manfaat ikan air tawar, Anda dapat mengonsumsi ikan yang paling terkenal di Indonesia karena begitu mudah didapat yaitu ikan lele. Ikan air tawar ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti protein, lemak,  kalsium, vitamin C, vitamin A, natrium, dan zat besi. Kelebihan ikan ini adalah mengandung merkuri yang rendah sehingga aman dikonsumsi ibu hamil.

Menilik kandungan gizi ikan nila

Ada berbagai manfaat ikan nila. Manfaat-manfaat tersebut, tentunya bersumber dari nutrisi yang dikandungnya. Dalam 100 gram ikan nila, terkandung sekitar 26 gram protein dan hanya 128 kalori.

Selain itu, ikan ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Sebab, ikan nila rupanya juga kaya akan niacin, vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium. Berikut ini kadar lengkap vitamin dan mineral yang terkandung dalam sekitar 100 gram ikan nila.

• Kalori: 128
• Karbohidrat: 0 gram
• Protein: 26 gram
• Lemak : 3 gram
• Vitamin B3: 24% dari rekomendasi konsumsi harian
• Vitamin B12: 31% dari rekomendasi konsumsi harian
• Fosfor : 20% dari rekomendasi konsumsi harian
• Selenium: 78% dari rekomendasi konsumsi harian
• Kalium: 20% dari rekomendasi konsumsi harian

Manfaat ikan nila untuk kesehatan tubuh

Dari berbagai mineral, vitamin, serta nutrisi yang dikandung di atas, manfaat ikan nila seperti di bawah ini, bisa Anda dapatkan:

1. Mengandung asam lemak yang baik bagi tubuh

Kandungan asam lemak yang ada pada ikan nila memang tidak sebanyak ikan laut, seperti salmon. Namun, jumlah asam lemak omega 3 pada ikan nila tetap lebih tinggi dibandingkan dengan hewan lain seperti ayam dan daging sapi. Ikan nila juga mengandung asam lemak omega 6, yang tidak dapat diproduksi secara alami di tubuh.

Asam lemak, akan membantu tubuh untuk menjaga kadar kolesterol. Selain itu, komponen ini juga akan membuat otot lebih peka untuk merespons hormon insulin. Hal ini dapat memberikan dampak yang positif terhadap para penderita diabetes.

2. Sumber protein yang sehat

Kandungan protein yang cukup tinggi pada ikan nila, dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, protein juga berperan dalam berbagai fungsi penting di tubuh. Beberapa di antaranya adalah membantu penyembuhan jaringan yang rusak, berperan dalam pencernaan, serta menyeimbangkan kadar hormon di tubuh.

3. Baik untuk tulang

Ikan nila juga mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Selain untuk kesehatan tulang, kalsium juga penting untuk proses pembekuan darah dan kesehatan otot, termasuk otot jantung.

4. Baik untuk Anda yang sedang diet

Tinggi kandungan protein, tapi rendah lemak dan kalori. Rumus makanan sehat untuk menurunkan berat badan tersebut, sudah dipenuhi oleh ikan air tawar yang satu ini. Hal ini membuatnya baik untuk orang yang sedang diet.

5. Mencegah penuaan dini

Manfaat ikan nila yang satu ini didapatkan dari kandungan selenium yang ada di dalamnya. Selenium adalah salah satu jenis antioksidan, yang dipercaya dapat menstimulasi vitamin E dan C, dua vitamin yang baik untuk kesehatan kulit.

Sebagai antioksidan, selenium dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas berlebih. Sehingga, tanda-tanda penuaan seperti kulit keriput, kendur, dan bercak-bercak hitam di wajah juga dapat dihindari.

6. Menyehatkan otak

Asam lemak yang ada di ikan nila, juga dinilai dapat meningkatkan fungsi otak serat saraf. Selain itu, kalium yang dikandungnya pun dapat meningkatkan proses oksigenasi ke otak, yang penting untuk menjaga fungsi otak.

7. Bagus untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh

Tingginya kandungan protein hewani dalam ikan nila, membuatnya bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan yang terjadi di tubuh. Sebab, protein merupakan komponen yang sangat dibutuhkan dalam perkembangan organ, membran, sel, dan otot.

8. Membantu cegah kanker

Selenium kembali menambah manfaat ikan nila untuk kesehatan. Sebagai antioksidan, komponen ini dapat membantu mencegah kerusakan sel yang bisa memicu kanker. Meski begitu, masih dibutuhkan lebih banyak penelitian untuk memastikan manfaat yang satu ini.

Tips Mengonsumsi Ikan dengan Aman

Beberapa orang mungkin tidak menyukai ikan karena berbagai macam faktor, mulai dari harga yang mahal, tidak tahu cara mengolah yang benar, hingga kekhawatiran akan kandungan merkuri ataupun zat beracun lain.

Anda yang khawatir atau ragu mengonsumsi ikan karena mengandung merkuri, maka sebaiknya lebih jeli dalam memilih ikan yang dikonsumsi. Agar Anda tak lagi merasa khawatir dan bimbang, berikut daftar ikan yang tinggi kandungan merkuri dan juga ikan yang rendah kandungan merkuri:

• Ikan dengan kandungan merkuri yang tinggi
  Ikan-ikan yang cenderung tinggi akan kandungan merkuri seperti swordfish atau ikan todak, makarel, tuna kaleng, kerapu, dan marlin. Ikan-ikan tersebut sebaiknya dihindari, karena memang bisa membahayakan kesehatan jika dikonsumsi terus menerus.
• Ikan dengan kandungan merkuri yang rendah
  Anda dapat beralih mengonsumsi ikan lele, ikan nila, sarden, salmon, cumi-cumi, atau teri yang rendah kandungan merkuri.

Selain itu, pastikan ikan yang Anda konsumsi dalam kondisi segar. Anda dapat mengecek dari mata hingga tekstur dagingnya. Mata ikan segar tampak menonjol dengan pupil hitam cerah berkilat dan selaput mata jernih. Insang ikan tampak berwarna merah cerah dengan tekstur daging yang elastis saat ditekan dengan jari.

Nutrisi dan manfaat ikan air tawar untuk kesehatan sangat sayang dilewatkan. Perhatikan pemilihan ikan yang segar dengan cara memasak yang sehat, agar dapat memperoleh nutrisi dan manfaat yang optimal.

Sumber :

https://www.alodokter.com/tidak-ragu-lagi-makan-ikan-air-tawar-setelah-baca-ini

https://www.sehatq.com/artikel/mengenal-manfaat-ikan-nila-baik-untuk-diet-maupun-cegah-penuaan-dini

Perawatan Ikan Gurame

Ada berbagai cara budidaya ikan gurame diantaranya: cara budidaya ikan gurame di kolam terpal, budidaya ikan gurame di kolam tanah, budidaya ikan gurame di kolam tembok, dan lain-lain.

Sebab cara budidaya ikan gurame membutuhkan waktu yang lama sampai tiba masa penen, sehingga menyebabkan harga ikan gurame di pasaran menjadi mahal. Oleh karena itu pula ikan gurame dibuat sebagai makanan yang elit, khususnya untuk ikan gurame yang mempunyai ukuran lumayan besar.

Tetapi, seiring dengan berkembangnya zaman, ternyata ada banyak sekali metode agar membuat ikan gurame yang Anda budidayakan cepat besar dan cepat panen. Dan pada kesempatan ini, kita akan membahas tentang cara-cara yang dapat membuat ikan gurame yang Anda budidayakan cepat besar dan tentunya akan membuat Anda mempunyai keuntungan yang lebih besar pula.

Cara Budidaya Ikan Gurame

Pembesaran pada budidaya ikan gurame lebih condong kedalam skala bisnis besar, sebab dengan melakukan budidaya pada pembesaran maka hasil yang akan di tuju adalah ikan konsumsi.

Ada beberapa hal yang perlu diketahui bila akan memulai pembesaran budidaya ikan gurame.

1. Persiapan Kolam untuk Budidaya

Persiapan yang perlu diperhatikan seperti kolam harus terbebas dari hama penyakit yang akan memberikan dampak negatif kepada ikan gurame. Selain itu dasar kolam yang akan dijadikan tempat budidaya harus dikeringkan hingga benar-benar kering.

Untuk mengantisipasi adanya hewan yang akan berpotensi menjadi hama dalam budidaya ikan gurame sebaiknya dipasang saringan yang ada pada celah inler (pemasukan air) dan outler (pengeluaran air kolam).

Supaya nantinya timbul makanan alami untuk ikan gurame, maka perlu adana pemupukan tanah. Sebaiknya juga di berikan kapur sebesar 25 gram/m2 dan pupuk kandang 500 gram/m2.

2. Perawatan dan Pemberian Pakan Gurame

Selain diberikan pakan pelet, ikan gurame juga membutuhkan asupan pakan tambahan seperti daun sente, serta daun pepaya. Sebaiknya juga pakan ini diberikan pada jam 17.00 WIB sebesar 10% dari keseluruhan bobot ikan.

Berbicara mengenai pakan buatan, pemberian pada budidaya ikan gurame sebaiknnya dilakukan sekitar 2-3 kali sehari yaitu pada jam 07.00 WIB, 11.00 WIB serta 13.00 WIB. Dengan kadar protein pada pelet adalah 25% dan diberikan 1% dari keseluruhan bobot ikan gurame.

3. Lama Pembesaran Ikan Gurame

Ikan gurame dengan ukuran 500 gram/ekor dapat didapatkan melalui proses pembesaran ini selama 90 sampai 100 hari. Pada jangka waktu ini, gurame haruslah sudah siap untuk dipanen dan dijual kepada konsumen.

4. Pembenihan

Pada bagian ini, anda yang mau melakukan usaha dibidang pembenihan ikan gurame. Sebuah proses untuk menghasilkan benih atau larva dari umur 12-30 hari dan dirawat kembali sampai mencapai ukuran 10 sampai 15 gram/ekor.

Tahapan yang dilalui dalam bagian ini bisa meliputi pemeliharaan induk gurame yang akan dipijahkan, penetasan telur dan perawatan larva.

5. Pemeliharaan Induk

Bobot yang sesuai untuk indukan gurame yang siap pijah adalah 1,5-2 kg per ekor. Selain itu memiliki fisik yang bagus serta tidak cacat pada bagian tubuh  maupun sirip. Serta umurnya harus berada diatas lima tahun yaitu pada saat masa produktifnya.

Padat yang ditebar untuk ikan indukan ini sekitar yaitu 2-3 ekor dari luas kolam 3-4 meter persegi. Kolam tidak berlumpur serta dianjurkan memiliki sedimen pasir. Selain itu adanya sirkulasi air untuk dapat menambah oksigen terlarut untuk ikan gurame ini. Kedalaman air sebaiknya diatas 75 cm, sebab melihat kebiasaan ikan ini yang sering bergerak vertikal naik ke permukaan.

6. Pemilihan Induk

Sepengalaman saya induk yang siap untuk dipijahkan adalah yang mempunyai umur yang cukup. Seperti yang telah disebutkan tadi yaitu berumur diatas 5 tahun.

Ciri yang identik untuk membedakan ikan gurame ini susah susah gampang, sebab perlu banyak pengelaman.

Indukan jantan biasanya memiliki tonjolan dikepala yang dapat dibilang mencolok dan postur tubuh yang bagus. Bila indukan betina memiliki ciri ada warna hitam pada bagian ketiak atau (sirip dada). Selain itu indukan betina mempunyai perut yang besar bulat karena sudah matang gonad.

7. Pemijahan

Secara sederhana bila disebutkan pemijahan ikan gurame terbilang tidak rumit. Perbandingan antara indukan betina dan jantan ialah 1:3. Yaitu seperti satu jantan dan satu betina.

Setelah semuanya siap tinggal di satukan di kolam pemijahan yang sudah terpasang sosog. Perlu diperhatikan dan diketahui juga bahwa pemijahan pada budidaya ikan gurame itu seperti burung, yaitu didalam sarang. Oleh karena itu perlu adanya wadah seperti sosog atau boleh dari tempat sampah juga.

8. Penetasan Telur

Sarang yang sudah tertutup dan terisi dengan telur diangkat dari tempatnya serta dipindahkan kedalam wadah yang berisi air bersih.

Setelah itu pemilihan telur yang bagus biasanya memiliki warna kuning, sedangkan telur yang tidak akan menetas berwarna putih.

Media yang dijadikan tempat penetasan telur budidaya ikan gurame sebaiknya mempunyai lingkungan yang cukup tenang. Proses penetasan  akan memakan waktu cukup lama sekitar 3-4 hari.

9. Pemeliharaan Benih

Pemeliharaan benih dilakukan di kolam yang disiapkan cukup khusus. Seperti mempunyai sirkulasi air yang baik dan kualitas air yang baik pula.

Untuk memberi mekanan kepada larva ikan gurame yaitu dengan pelet halus dengan takaran 10% dari total bobot keseluruhan. Untuk menuju masa pendederan perlu waktu sekitar 3-4 bulan pemeliharaan

10. Kolam Terpal

Kalian pasti memperhatikan bahwa banyak sekali tempat yang kurang di manfaatkan di sekitaran rumah kita. Seperti halnya pekarangan, halaman depan atau belakang. Padahal tempat tersebut dapat agar budidaya ikan gurame menjadi lebih lancar.

Dengan memanfaatkan lahan tersebut untuk memulai budidaya gurame, keuntungan yang akan diperoleh untuk anda akan lebih besar. Berhubung juga dengan nilai ekonomis yang tinggi pada ikan konsumsi ini.

11. Budidaya Di Kolam Tanah

Bila anda mempunyai lahan yang cukup untuk memulai budidaya ikan gurame, itu sangatlah bagus.

Yang perlu kalian lakukan adalah perlu merancang untuk membuat kolam tanah. Kolam jenis ini juga sangat cocok sekali untuk pembenihan atau pun pembesaran ikan gurame. Dan juga tidak akan menguras cukup modal dalam pembuatannya, itu dapat dilihat dari kebutuhan bahan yang sedikit.

12. Tipe Kolam Tembok untuk Budidaya Ikan Gurame

Dari kedua tipe kolam yang sudah dijelaskan, jenis kolam tembok inilah yang dapat dibilang cukup modern atau berkelas dalam budidaya ikan gurame. Sebab semua kolam dibuat dengan tembok semen.

Dari sisi keawetan juga, tipe ini juga sangat kuat dan dapat dipakai dalam jangka panjang untuk budidaya ikan gurame. Selain itu mempunyai view yang berkesan rapid dan enak dilihat.

13. Panen Ikan Gurame

Masa dari panen untuk sektor pembesaran cara budidaya ikan gurame yang biasanya adalah 8 bulan. Dengan ukuran yang dapat dicapai adalah sebesar telapak tangan.

Beberapa hal yang pernah saya alami dalam memanen pada budidaya ikan gurame adalah harus memperhatikan cara menangkapnya. Sebaiknya bila anda menggunakan jaring, gunakanlah jaring yang berbahan halus. Artinya tidak akan merusak pada sirip ikan. sebab jika siripnya terluka maka akan berpengaruh kepada nilai jual terhadap konsumen.

Hal lain adalah cara budidaya ikan gurame dalam solusi menangkapnya adalah dengan menggunakan telapak tangan. Yaitu dengan menyusur dan mengangkat ikan gurame dengan perlahan agar tidak memberontak.

SUMBER :

https://www.rumahmesin.com/cara-budidaya-ikan-gurame/