TEKNIK BUDIDAYA IKAN GURAME

PENDAHULUAN

Gurame merupakan salah satu komoditas perikanan tawar yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan banyak dibudidayakan oleh para pembudidaya. Keunggulan ikan gurame dikalngan para pembudidaya gurame adalah ikan ini dapat berbiak secra alami, mudah dipelihara karena bersifat pemakan segalanya, dan dapat hidup di air tergenang.

Permintaan ikan gurame dari tahun ke tahunnya terus meningkkat baik dalam bentuk benih maupun dalam bentuk ukuran konsumsi. Sebagai contoh kecil, pada tahun 2001 kebutuhan benih gurame umur 12 hari di Tasikmalaya mencapai 500.000 – 1.000.000 ekor/bulan (Khairuman, 2003).

Dengan melihat data di atas, maka untuk meningkatkan produksi ikan gurame agar dapat memenuhi permintaan yang terus meningkat, maka yang harus diperhatikan salah satunya adalah mengenai kesehatan ikan, karena salah satu penghambat dalam proses peningkatan produksi adalah hama dan penyakit, bahkan ada pendapat bahwa apabila ikan sehat maka produksi akan meningkat.

DESKRIPSI IKAN GURAME

Dalam daftar klasifikasi, Gurame termasuk dalam bangsa Labirinthici dan suku Anabantidae. Klasifikasi Gurame secra lengkap adalah sebagai berikut :

à     Filum                   : Chordata

à     Subfilum             : Vertebrata

à     Kelas                   : Pisces

à     Ordo                    : Labyrinthici

à     Famili                  : Anabantidae

à     Genus                  : Osphronemus

à     Spesies                                : Osphronemus gouramy, Lac

Gurame mempunyai bentuk badan agak panjang, pipih, dan tertutup sisik yang berukuran  besar, terlihat kasar, serta kuat. Punggungnya tinggi dan mempunyai sirip perut dengan jari-jari yag sudah berubah menjadi alat peraba.

Bagian kepala Gurame ujda berbentuk lancip, dan akan menjadi tumpul bila sudah besar.Ikan Gurame memiliki mulut yang kecil, dengan bibir bawah menonjol sedikt dibandingkan bibir atas dan dapat disembulkan.

Badan Gurame pada umumnya berwarna biru kehitaman dan bagian perut berwarna putih.Jari-jari pertama sirip erut merupakan benang panjang yang berfungsi sebagai alat peraba.Ujung sirip punggung dan sirip dubur dapat mencapai pangkal ekor.Sirip ekor berbentuk busur, pada dasar sirip dada pada Gurame betina terdapat tanda berupa sebuah lingkaran hitam.

Ikan gurame merupakan ikan asli perairan Indonesia. Meskipun demikian, ada juga literature yang menyebutkan bahawa Gurame merupakan ikan asli perairan Asia Tenggara. Hal ini dengan ditemukannya ikan ini selain di Indonesia, yakni di perairan Thailand dan Malayasia.

Dari literature disebutkan bahwa tahun 1808 ikan ini sudah ditulis orang. Dalam  itu, ikan Gurame berasal dari kepulauan sunda besar, selanjutnya disebarkan ke pulau lainnya, yakni ke Tornado di sulawesi utara, ke Madura dan ke Filipina yaitu sekitar tahun 1916 bahkan gurame juga telah menyebar ke arah utara seperti sri Langka, India, dan Cina.

Di Indonesia, ikan Gurame banyak ditemukan di pulau sumatera, Jawa, dan Kalimantan. Di alamnya, ikan Gurame merujpakan penghuni asli perairan yang tenang, seperti rawa, danau, situ, atau perairan tergenang lainnya.

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN GURAME

Pemilihan Induk

Untuk menghasilkan benih yang berkualitas, induk Gurame harus berasal dari populasi Gurame yang sehat, tidak cacat, bergerak aktif atau lincah. Untuk membedakan induk Gurame jantan dan betina, dapat dikenali dari cirri-ciri fisik seperti berikut ini:

CIRI-CIRI FISIK	JANTAN	BETINA
Ukuran tubuh Dahi Dagu Tutup insang Dasar sirip dada Bentuk perut Ujung sirip ekor	Besar Menonjol Maju Kekuningan Agak terang Kempis Rata	Kecil Rata Normal (Rata) Putih cokelat Lebih gelap Berisi Membulat

Persiapan Kolam Pemijahan

Sebelum digunakan, kolam pemijahan sebaiknya sebaiknya dipersiapkan terlebih dulu sebaik mungkin. Persiapan kolam meliputi :

1.  Pengeringan Kolam

Pengeringan kolam pemijahan dilakukan selama 2-3 hari. Tujuan dari pengeringan kolam adalah untuk membunuh hama dan sumber penyakit serta menghilangkan nitrit yang berada di dasar kolam serta untuk memberikan suasana baru yaitu tanah yang sudah dikeringkan akan menimbulkan bau khas pada saat diisi air yang akan merangsang Gurame untuk memijah. Setelah kolam dikeringkan, kolam tersebut siap diisi air denga kualitasyang baik yaitu tidak berwarna, jernih, tidak berwarna dan terbebas dari hama dan bibit penyakit.

2.  Pemasangan Sarang

Kolam pemijahan yang telah terisi air, kemudian dibiarkan minimum 4 hari.Selama itu, dilakukan pemasangan kerangka sarang yang berupa sosog sebagai tempat untuk meletakan bahan pembentuk sarang.Kerangka sarang diletakan di tengah dan di pingir-pinggir kolam.Sedangkan bahan pembentuk sarang yang berupa ijuk diletakan di kolam sebelum induk dimasukan ke kolam.

Bahan sarang diletakan di tengah atau di pinggir-pinggir kolam. Semakin banyak bahan pembentuk sarang maka akan semakin baik.

Penebaran Induk

Induk Gurame yang telah matang gonad dan siap untuk memijah dapat segera dipindahkan ke kolam pemijahan.Pemindahan induk harus dilakukan secar hati-hatiagar induk tidak stress.

Penebaran induk sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari. Perbandingan antara induk jantan dan betina yang akan dipijahkan yaitu 1:3 (satu jantan dan tiga betina.

Pemijahan

Seminggu setelah dilepaskan ke kolam pemijahan, induk jantan sudah selesai menyiapkan satu sarang. Setelah itu induk jantan akan mondar-mandir yang bertujuan untuk menarik perhatian induk betina.

Proses pemijahan ini terjadi di depan mulut sarang dan umumnya terjadi sekitar dua hari setelah sarang dibuat. Sementara itu, proses pembuahan akan berlangsung di dalam sarang. Selam proses pemijahan ini tercium bau amis diserati munculnya bintik-bintik dipermukaan air sekitar sarang. Hal ini menunjukan bahwa proses pemijahan telah berhasil.

Penetasan Telur

Setelah proses pemijahan berlangsung telur ikan gurame akan menetas sekitar 30-36 jam. Penetasn telur ikan gurame bisa dilakukan di akuarium atau bak, di kolam pemijahan, pemijahan di sawah dan lain-lain.

Pemeliharaan Benih

Benih Gurame dapat dielihara di aquarium, bak kayu yang dilapisi plastic, bak tembok atau ditebar langsung ke kolam pendederan.Pemeliharaan benih pada wadah terkomtrol harus dilengkapi dengan aerasi untuk suplai oksigen dan terhindar kontak langsung dengan hujan.

Pakan awal berupa cacing rambut, Daphnia sp, Moina sp, atau sumber protein lainnya.Bahan-bahan nabati dapat mulai diberikan setelah larva berumur 36-40 hari.Sedangkan pakan buatan (pelet) dapat diberikan dengan menyesuaikan bukaan mulutnya.

Lama pemeliharaan dan benih yang dihasilkan antara lain : benih berumur 40 hari dapat mencapai ukuran 1-2 cm (setara ukuran kuku). Benih berumur 80 hari dapat mencapai ukuran 2-4 cm (setara ukuran jempol). Benih berumur 120 hari dapat mencapai ukuran 4-6 cm (setar ukuran silet). Dan benih berumur 16 hari dapt mencapi ukuran 6-8 cm (setar ukuran korek api di masyarakat).  

PENYAKIT IKAN GURAME

Masalah hama dan penyakit pada budidaya ikan Gurame merupakn kendala yang serius, karena dapat menyebabkan tingkat kematian yang tinggi  yang nantinya akan mengakibatkan produksi ikan Gurame akan menurun, terutama pada fase benih.

Berikut ini adalah tabel beberapa penyakit yang sering menyerang ikan gurame dan cara pengendaliannya :

NO	PENYAKIT	GEJALA-GEJALA	PENGANGGULANGAN
			KIMIAWI	TREATMEN ALAMI
1.	Ichtyopthirius multifiliis Penyakit White Spot	§ Banyak mengeluarkan lendir § Terlihat bintik putih pada sirip/ kulit/ insang § Sering terdapat pada permukaan air	Perendaman § dalam NaCl 25 % 10-15 menit § formalin 25mg/L ditambah malachite green 0,2 mg selama 24 jam	Menggunakan Lengkuas dengan dosis 1 gr/l air
2.	Gyrodactylus Sp, dan Dactylogyrus sp Borok Ikan	§ Nafsu makan ikan berkurang § Banyak lendir pada bagian kulit luar § Kulit/ badan mengeluarkan darah § Ikan seringberenang ke permukaan air dan tubuhnya sering molompat-lompat	Perendaman dalam § Formalin 2,5 ml  dalam 10 menit. § NH4Cl 25 gram = 1 lt ±15 menit	menggunkan kunyit dengan dosis 1 gr/l air

NO	PENYAKIT	GEJALA-GEJALA	PENGANGGULANGAN
			KIMIAWI	TREATMEN ALAMI
3.	Aeromonas hydrophila Bercak Merah	§ Tedapat luka infeksi di bagian tubuh § Sisik terkuak § Perut busung, lemah § Sering berada di permukaan air atau dasar kolam § Napasnya mengap-mengap	Perendamn dalan larutan § Oxytetracycline 2-5 mg/L selama 24 jam yang dilakukan 3 kali berturut-turut § Malachite green oxalate 0,5 mg/L selama 1 jam.	Menggunakan daun miana dengan dosis 10 lembar/100 liter air
4.	Argulus sp (kutu ikan)	§ Pada kulit dan insang tampak adanya kutu yang menempel kuat § Terjadi pendarahan pada bekas gigitan	Perendaman dalam garam dapur sebanyak 10-15 kg/m3 atau 10-15 g/L.	Menggunakan  mahkota dewa dengan dosis 50 iris/3 gelas air (600 cc)
5	Trcodina sp	§ ikan terlihat lemah § warna tubuh pucat § terdapat luka pada disertai infeksi sekunder § ikan sering menggosokan tubuhnya pad substrat, dinding atau dasar kolam.	Perendaman § Formalin sebanyak 40 mg/L.	Diberikan ekstrak daun sambiloto
6	Saprolegina dan Achlya	§ Adanya benag-benang krem dan bergumpal menyerupai kapas pada tubuhnya.	Perendaman § Menggunakan garam dapur sebanyak 400 gr/m3 atau 20 mg/L selama 1 jam. § Malachite green oxalate dengan dosis 0,1-0,5 mg/L selama 12-24 jam	Menggunakan daun sirih dengan dosis 10 lembar/l air

DAFTAR PUSTAKA

Gunawan A. dan Syafei L.S, 2005. Buku Seri Kesehatan Ikan “Gurame Sehat Produksi Meningkat”. Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian, Jurusan Penyuluhan Perikanan, Bogor.

Harmanto, Ning. Menggempur Penyakit Hewan Kesayangan dengan Mahkota Dewa, Jakarta : Penebar Swadaya, 2004.

Jangkaru, Z. Memacu Pertumbuhan Gurame, Jakarta : Penebar Swadaya, 2003.

Khairuman dan Khairul Amri. Pembenihan dan Pembesaran Gurame Secar Intensif, Jakarta : Agromedia Pustaka, 2003.

Sendjaja, Julius Tirta. Usaha Pembenihan Gurame, Jakarta : Penerbit Swadaya,2002.

TEKNIK BUDIDAYA IKAN MAS

PENDAHULUAN

Ikan mas merupakan jenis ikan konsumsi air tawar yang mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi, ikan mas ini mempunyai badan memanjang pipih kesamping dan lunak. Ikan mas sudah dipelihara sejak tahun 475 sebelum masehi di China. Di Indonesia ikan mas mulai dipelihara pada tahun 1920 yang merupakan ikan yang dibawa dari China, Eropa, Taiwan dan Jepang. Sedang ikanmas yang hasil seleksi di Indonesia adalah ika mas punten dan majalaya.

Budidaya ikan mas ini telah berkembang pesat dikolam biasa, di sawah, waduk, sungai air deras, bahkan dipelihara di karamba di perairan umum. Adapun sentra produksi ikan mas adalah Ciamis, Sukabumi, Tasikmalaya, Bogor, Garut, Bandung, Cianjur, Purwakarta.

DESKRIFSI IKAN MAS

Dalam ilmu taksonomi hewan, ikan mas mempunyai klarifikasi sebagai berikut:

·   Kelas                   : Osteichthyes

·   Anakbangsa        : Actinopterygii

·   Bangsa                                : Cypriniformes

·   Suku                    : Cyprinidae

·   Marga                 : Cyprinus

·   Jenis                    : Cyprinus carpio L

Saat ini ikan mas mempunyai banyak strain dan jenis perbedaan ciri dan ras ini diakibatkan adanya interaksi antara genotif dan lingkungan kolam, musim dan cara pemeliharaan yang terlihat dari penampilan bentuk fisik, bentuk tubuh dan warnanya.

Adapun morfologi dari ikan mas dari beberapa strain adalah sebagai berikut :

a.  Ikan mas punten : sisik berwarna hijau gelap; potongan badan paling pendek;  bagian punggung tinggi melebar;  mata agak menonjol; gerakan lincah; perbandingan antara tinggi badan dengan panjang badan antara 2,3:1.

b.  Ikan mas sinyonya : sisik berwarna kuning muda ; badan relatif panjang matra pada ikan muda tidak terlalu sipit sedangkan ikan dewasa bermata sipit ; gerakannya lamban ; lebih suka di permukaan air ; perbandingan panjang badan dengan tinggi badan antara 3,6 :1.

c.  Ikan mas majalaya : sisik berwarna hijau keabu-abuan dengan tepi sisik lebih gelap ; punggung tinggi ; badan relatif pendek ; gerakan lamban apabila diberi pakan akan muncul kepermukaan air ; perbandingan panjang badan dengan tinggi badan antara 3,2 :1.

d.  Ikan mas taiwan : sisik berwarna hijau kekuning-kuningan ;badan relatif panjang ; penampang punggung mambulat ; perbandingan panjang badan dengan tinggi badan 3,6 :1.

Adapun habitat dan kebiasaan hidup ikan mas adalah sebagai berikut :

a.  Tanah untuk pemeliharaan adalah tanah liat berlempung, tidak porous.

b.  Kemiringan tanah berkisar 3-5% memudahkan pengairan kolam secara garvitasi.

c.  Hidup pada ketinggian 150-1000 m dpl.

d.  pH yang baik adalah antara 7-8

e.  Suhu air berkisar 20 25 °C.

f.   Akualitas air harus bersih tidak keruh dan tidak tercemar.

PROSES BUDIDAYA IKAN MAS

Persiapan Sarana Pemijahan

Hal yang harus diperhatikan dalam pemijahan ikan masadalah sebagai berikut:

o Kolam pemijahan tidak berlumpur dan bercadas

o Induk ikan harus matang gonad

o Media penyimpan telur (kakaban) harus bersih

o Pemberian pakan

Pemilihan Induk

Induk yang baik dan yang sudah matang kelamin sebaiknya :

o Berumur 1,5 – 3 tahun.

o Badan sehat tidak cacat dan berenang normal.

o Bentuk kepala relatif lebih kecil dari badannya.

o Gerakan harus tangkas dan gesit, terutama induk jantan

Proses Pemijahan

Untuk keberhasilan pemeliharaan ikan mas harus dipenuhi beberapa syarat yang penting yang sesuai dengan kebiasaan berkembangbiaknya. Ikan mas biasanya menghendaki air yan baru untuk merangsang pemijahannya. Oleh karenanya dalam pemijahan ikan mas sirkulasi air harus lancar.

Selain itu sifat telur ikan mas yang menempel, harus selalu disediakan alat berupa kakaban sebagai tempat untuk tempat menempel telur. Setelah kolam pemijahan siap, kemudian tebarkan induk yang telah diseleksi dimasukkan kedalam kolam pemijahan dengan perbandingan jantan dan betina biasanya menggunakan berat badan 1 : 1, jika induk betina beratnya 3 kg, maka jantannya juga memiliki berat yang sama. Dan apabila semua persiapan lancar, maka proses pemijahan akan berlangsung sekitar jam 24.00. Hal ini akan ditandai dengan aktifitas ikan jantan mengejar – ngejar induk betina. Dan pada pagi hari telur – telur akan terlihatan menempel dikakaban dan warna telur kuning cerah.

Penetasan Telur

Setelah induk dikeluarkan, maka kondisi air harus dijaga dengan cara air terus alirkan dan jangan sampai berhenti, karena telur-telur membutuhkan air yang kaya oksigen dan suhunya stabil. Kurang lebih 2 hari kemudian telur akan menetas. Penetasan ini biasanya tidak berlangsung sekaligus melainkan secara bertahap sesuai dengan pengeluaran telurnya.Larva yang baru menetas belum membutuhkan makan tambahan dari luar karena masih menyimpan makanan dalam tubuhnya berupa kuning telur (yolk egg).

Pendederan

Setelah benih berumur 5 – 7 hari sejak telur menetas, segara dipindahkan ke kolam pendederan. Pemindahan benih ini gampang-gampang susah, karena harus dilakukan dengan hati-hati. Pemindahan ini sebaiknya dilakukan pada saat suhu air masih rendah yaitu pagi hari atau sore hari. Pemasukan benih ke dalam kolam jangan dilakukan dengan tergesa-gesa, tetapi sebaiknya dilakukan penyusuai suhu terlebih dahulu agar benih tidak mengalami stress akibat perubahan suhu. Tinggi air di kolam pendederan sebaiknya tidak lebih dari 40 cm karena benih yang masih lemah tidak tahan jika terlalu banyak.

Pembesaran

Benih hasil pendederan (ukuran 5-8 cm) baru bisa dinikmati sebagai ikan konsumsi setelah berumur 4-6 bulan yang dipelihara di kolam pembesaran. Sebelum benih dipindahkan ke kolam pembesaran sebaiknya kolam dipersiapkan terlebih dahulu.

HAMA  PENYAKIT DAN PENCEGAHANNYA

Dalam usaha pemeliharaan ikan, hama dan penyakit merupakan faktor penting yang perlu diperhatikan karena dapat menimbulkan kerugian dan kematian bagi ikan yang dipelihara. Umumnya penyakit ikan timbul karena kondisi lingkungan kolam yang buruk. Keadaan ini dapat terjadi karena persiapan dan perawatan kolam yang kurang baik. Selain itu tingginya kadar bahan organik dan anorganik serta banyaknya sisa pakan yang yang tidak habis dimakan oleh ikan sehingga mengakibatkan pembusukan didasar kolam.

Adapun penyakit ikan mas yang sering menyerang pada umumnya gejala dan cara pengobatannya adalah sebagai berikut :

1.  white spot (bintik putih)

·   gejala : pada bagian tubuh (kepala, insang, sirip) terdapat bintik-bintik putih, pada infeksi berat terdapat lapisan putih yang jelas, megosok-gosokan badannya pada benda yang ada disekitarnya.

·   pengobatan kimia : direndam dalam larutan methylene blue 1% (1 gram/100 cc air) larutan ini diambil 2-4 cc kedalam 4 liter air selama 24 jam dan direndam dalam garam dapur NaCl selama 10 menit dengan dosis 1-3 gram/100 cc air.

·   pengobatan alami : direndam dalam ekstrak sambiloto atau ektrak pare.

2.  bengkak insang dan badan (myxosporesis)

·   gejala : bagian punggung terjadi pendarahan tutup insang terbuka dan terdapat titik merah.

·   pengobatan kimia : pengeringan total lalu tabur kapur tohor 200 gram/m², biarkan selama 1-2 minggu.

·   pengobatan alami : dilakukan perendaman dalam ekstrak daun sirih

3.  cacing insang, sirip dan badan (dactypogyrus dan girodactylogyrus)

·   gejala : ikan tampak kurus, warna kusam, sirip ekor kadang-kadang rontok, ikan sering mengosok-gosokan badannya ke benda-benda yang keras.

·   pengobatan kimia : direndam dalam larutan formalin dengan dosis 250 gram/m³ selama 15 menit, dan direndam dalam larutan methylene blue 3 gram/m³ selama 24 jam.

·   pengobatan alami : rendam selama 1 minggu dalam larutan daun miana dengan dosis 50 lembar/100 liter air.

4.  argulasis (kutu air)

·   gejala : benih dan induk menjadi kurus karena dihisap darahnya, pada kulit insang terdapat bercak merah.

·   pengobatan kimia : direndam dalam garam dapur dengan dosis 20 gram/ liter air selama 15 menit dan direndamdalam larutan PK 10 ppm (10 ml/m³) selama 30 menit.

·   pengobatan alami : direndam dalam larutan ekstrak kunyit selama 1 minggu dengan dosis 1 gram/L air

5.  jamur (saprolegniasis)

·   gejala : menyerang kepala, tutup insang, sirip dan lain sebagainya, tubuh ikan seperti kapas, telur ikan mas seperti berbenang halus seperti kapas.

·   pengobatan kimia : direndam dalam cairan malactile gren oxalat (MGO) dosis 3 gram/m³ selama 30 menit apabila telur yang tersaerang direndam dalam larutan MGO 2-3 gram/m³ selama 1 jam.

·   pengobatan alami : rendam dalam larutan ekstrak kunyit

6.  gatal (trichodina)

·   gejala : suka menggosok-goskan badan pada sisi kolam, bak atau aquarium. Gerakan lamban

·   pengobatan kimia : rendam selama 15 menit dalam larutan formalin 150-200 ppm

·   pengobatan alami : ektrak kunyit dengan dosis 2-4 gram/50 liter air selama 1 minggu

7.  bakteri psedomonas flurescens

·   gejala :  pendarahan dan bobok pada kulit, sirirp ekor terkikis

·   pengobatan kimia : pemberian pakan yang dcampur oxytetracycline 25-30 mg/kg ikan atau sulafa merazine 200 mg/kg ikan selama 7 haru berturut-turut.

·   pengobatan alami : rendam dalam ekstrak daun miana 10 lembar/100 liter airselama 1 minggu

8.  bakteri aeromonas punctata

·   gejala : warna  badan suram, tidak cerah, kulit kesat dan melepuh, cara bernapas megap-megap, kantong empedu gembung, pendarahan dalam organ hati dan ginjal

·   pengobatan kimia :penyuntikan chloramphenicol 10-15 mg/kg ikan atau streptomycin 80-100 mg/kg ikan selama 7 hari berturut-turut.

·   pengobatan alami : pakan dicampur dengan parut kunyit dengan dosis 4-5 gram/kg pakan berikan selama 7 hari berturut-turut.

DAFTAR PUSTAKA

Afrianto,E dan Evi Liviawati” Pengendalian Hama dan Penyakit Ikan”. Kanasius. Yogyakarta 2000.

Daelami, Deden A.S ” Agar Ikan Sehat”. Penebar Swadaya. Jakarta 2001.

http://dunia-perairan.blogspot.com/2012/07/ikan-mas.html

Lingga, P dan Heru Susanto” Ikan Hias Air Tawar”. Penebar Swadaya. Jakarta 1989.

Wijayakusuma, Hembing. H.M, Setiawan Dalimarta dan A.S. Wrian” Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia”. Pustaka Kartini. Jakarta.

www.kkp.go.id. ” Penyakit Ikan”. 2005.

www.iptek.net.id.” Budidaya ikan mas” 2005.

Argasasmita G.M. dan Syafei L.S, 2005. Buku Seri Kesehatan Ikan “Ikan Mas Sehat Produksi Meningkat”. Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian, Jurusan Penyuluhan Perikanan, Bogor.